damkinet

Коктейли

Коктейли всевозможных вкусов и расцветки желанные гости не только любого праздничного стола, но и неизменные спутники хорошего отдыха. Расслабиться после тяжелого дня или повеселиться с друзьями – для каждого случая найдется свой состав. Для того, чтобы результатом коктейльного творчества остались довольны как сам бармен, так и его дегустаторы - даже если эти почетные звания примеряются в очень близкой компании всего лишь на отдельного взятый вечер – придется изучить хотя бы некоторые рецепты коктейлей и выбрать наилучший. Это вовсе не так сложно, как может показаться, особенно если заранее определиться с тем, какого эффекта хочется достичь.

В зависимости от входящих в состав ингредиентов различают короткие и длинные коктейли. Название в данном случае становится этаким прозрачным намеком на планируемую длительность вечера, ведь короткие коктейли состоят как минимум из трех видов алкоголя и предполагают скорый финал в виде опьянения. Длинные же коктейли ориентированы на менее крепкие составы с обязательным включением хотя бы одного безалкогольного компонента.

Стоит заблаговременно побеспокоиться и о температурном режиме для будущих напитков. Коктейли из категории холодных потребуют достаточного количества льда, а вот для приготовления горячих необходимо вскипятить состав, либо разбавить его порцией горячей воды.

Еще один секрет удачного напитка заключается не в самих рецептах коктейлей, а в технике приготовления. Самый простой вариант – это билд. Нужно смешать все компоненты в бокале и довести его содержимое до нужного уровня температуры. Способ под названием бленд отличается от предыдущего, пожалуй, только лишь необходимостью применения блендера для измельчения льда и перемешивания в однородную массу. Следующей по сложности технологией приготовления коктейлей называют шейк. Для ее реализации потребуется заранее подготовить все компоненты, а непосредственно перед приготовлением охладить стакан кубиками льда, обязательно сливая подтаявшую жидкость. Стир считается самым хлопотным вариантом, поскольку предполагает наличие специальной посуды и особых навыков. Берется смесительный стакан, затем в него закладываются ингредиенты будущего коктейля, в том числе и лед. Несколько секунд энергичных встряхиваний – и полученный напиток процеживается в питьевой бокал.

Прохладная ваниль лета

кофе свежесваренный - 150 миллилитров
мороженое ванильное - 2 шарика
йогурт - три столовых ложки
лед - 3 кубика
конфета длинная и шоколадный батончик - для оформления

Коктейль Застенчивый банан

банан - одна штука
сок мультифруктовый - 4/7
сироп малиновый - 1/7
мороженое - 2/7

Коктейль Киви-Киви

киви - одна штука
сироп лимонный - 1/3
сироп малиновый - 2/3
тоник лимонный горький

Б-52

калуа - 20 миллилитров
бейлис - 20 миллилитров
куантро - 20 миллилитров


Первым слоем налить кофейный ликер калуа 20 миллилитров . Затем с помощью барной ложки аккурат...

Рецепт - коктейль Рыжик


Ингридиенты
Банан — одна штука
Сироп фруктовый (лимонный) — три столовых ложки
Пюре (тыквенное) — три столовых ложки
Мороженое (пломбир, 1 шарик на порцию)
Вода (кипяченая) — 1/3 стак.
Молоко (или сливки, если понадобятся.)

Рецепт - ягодный коктейль с медом и молоком


Ингридиенты
300 грамм любых замороженных ягод
2/3 стакана соевого молока одна столовая ложка жидкого меда

Рецепт - коктейль Брокколи с сыром и кресс-салатом


Ингридиенты
брокколи
500 грамм
сыр с голубой плесенью
50 грамм
кресс-салат
1 большой пучок
груши твердые три штуки
йогурт натуральный
1 стакан

Коктейль Нью парадайз

джин - 2/4
ликер абрикосовый - 1/4
сок ананасовый - 1/4

Рецепт - коктейль Тыква с апельсинами


Ингридиенты
тыква
300 грамм
апельсин четыре штуки небольшого размера
сироп шиповника одна столовая ложка
корица
щепотка

Смузи с нектаринами и мюсли

яблоки - две штуки
нектарины - две штуки
мюсли с орехами - 6 столовых ложек
йогурт натуральный - 2 стакана