Макароны в сковороде с чесноком


макароны (лучше перышки)- 500 грамм морковка 1 большая или 2 маленьких,растительное масло (чтобы обжарить морковку),чеснок по вкусу, но без него на получится.

Фазан тушеный (Болгарская кухня)

Хорошо подготовленную тушку фазана выдержать в течение 2 суток в маринаде (см. рец. Маринад для дичи), вынуть, поместить в кастрюлю с жиром (1/2 стакана) и обжарить со всех сторон до образования румян...

Картофельное "ризотто"

Ингредиенты: 1 килограмм картофеля крахмалистых сортов две столовых ложки сливочного масла 1 большая луковица шалота две столовых ложки куриного бульона 350 грамм грибов 1 зубчик чеснока несколько ...

Котлеты Загадка

Филе курицы. 300 грамм хлеб 65 грамм молоко 100 грамм чернослив без косточек 100 грамм орехи 60 грамм желе 100 грамм майонез 50 грамм хрен 100 грамм сметана 100 грамм соль по вкус...

Говядина Сукияки (Азиатская кухня)

Ингредиенты:

Говядина (вырезка)- 500 грамм
Вино белое полусухое-3 столовых ложки.
Чеснок-3 зубчика.
Корень имбиря-1столовая ложка.
Соевый соус-1,5 столовые ложки.
Чернослив- 100 грамм
Лук репчатый- три штуки
Яблоки средние- две штуки
Грибы вешанки- 400 грамм
Вода- 200 миллилитров
Крахмал-1 чайная ложка.
Масло растительное-4 чайных ложки.
Зелень(для украшения).

Рулетик с гарниром картошка по-домашнему

Ингредиенты:

Для рулетиков:
– свинина вырезка (уменя было примерно 700 грамм и получилось 13 рулетиков)
– сыр твердый ( я взяла пармезан) 100 грамм
– большая луковица, морковка, 6 зубчиков чеснока, пучок свежего укропа, пучок черемши, черный молотый перец, приправа "итальянские травы", соль
– оливковое масло
– растительное масло для смазывания противеня..
Для гарнира:
– картофель 1 килограмм.,
– лук репчатый, 4 -5 зубчиков чеснока, соевый соус,соль, перец черный молотый
– растительное масло…

Салат «Обжорочка»

  • Морковь (сырая) - одна штука
  • Сыр твердый - 500 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Масло растительное (для обжарки лука) - две столовых ложки
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Майонез (на глазок) - 150 грамм
  • Чеснок - 3 зуб.

Гусь жареный с тушеной капустой по-эльзасски (Французская кухня)

Для 12—14 человек: 1 гусь весом 3,5—4 килограмм, одна столовая ложка соли, 1 чайная ложка красного молотого перца, 3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, 3 стакана мелко нарезанного репчатого ...

Курица, фаршированная

рисом Ингредиенты: Курица — 1,5 килограмм, рис — две столовых ложки жир куриный — две столовых ложки потрошки (печенка, сердце, желудок), петрушка (зелень), укроп, перец черный молотый, перец крас...

Курочка в сливочном соусе с шампиньонами и болгарскими перчиками

Ингредиенты:

1) Курица средняя (1,3-1,5 килограмм.)
2) Шампиньоны (1 б. маринад – 400 грамм
3) Болгарский перец ( 4-5 штук
4) Сливки густые ( 250 грамм + крахмал или мука
5) Майонез ( 250 грамм
6) Лук репчатый ( 2-3 штук и порей
7) Сойевый соус + приправы (карри, чёрный перчик целиком и молотый, орегано)