Суп Солянка мясная готовится по современному рецепту, который часто отличается от традиционного. Рецепт супа солянки мясной с небольшими новшествами можно приготовить и дома. Часто этот суп готовится с применением остатков праздничной закуски, запеченной курицы, мяса либо из того, что по некоторым причинам уже не будет никто есть, а выбрасывать все равно жалко (остатки колбасы или сарделек).

 Суп Солянка мясная. Рецепт вкусного блюда

Приготовление рамена – это простой процесс. Основным компонентом супа рамен является пшеничная лапша. Помимо этого, в нем содержится бульон (или сразу разные виды бульона), свинина, особым образом приготовленная, яйца, сваренные вкрутую, листочки нори, шиитаке, а также овощи с морепродуктами (иногда).

 Приготовление рамена. Легко и просто

Рецепт лагмана по-уйгурски отличается простотой и легкостью. Лагманом называют национальное уйгурское и дунганское блюдо. Эти народности живут в Киргизии и Казахстане. Основные ингредиенты для рецепта лагмана по-уйгурски – это мясо, овощи и длинная лапша. Везде лагман готовится по-разному. Вот почему это блюдо порой напоминает суп, а порой - второе блюдо.

Рецепт лагмана по-уйгурски. Легко и просто

Луковый суп

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

сушеные томаты, консервированные в масле, - 200 г,

каперсы – 2 стол. л.,

лук - 700 г,

маргарин - 2 ст. л.,

мед - 2 стол. л.

перец черный,

соль,

бульон - 900 мл,

чеснок - один зубчик,

Тыквенный суп-пюре с трюфелями

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

лук репчатый - 250 г,

вымытый и обсушенный лук-порей в нарезке – 200 г (нужно отрезать листья, оставив лишь белую часть стебля),

оливковое масло – 60 мл,

тыквенная мякоть – 1 кг,

нежирные сливки – 1 литр,

перец,

соль,

трюфели, нарезанные тонкими ломтиками – 200 г.

Мясная окрошка

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

хлебный квас – 500 мл,

говядина отварная – 100 г,

лук зеленый - 4 стебля,

огурцы – 2.,

сметана - 50 мл,

яйца вкрутую, – 2,

сахарный песок - 1 ч. л.,

хрен,

редис, укроп и петрушка – по 1 пучку.

Гороховый суп с грудинкой

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

сушеный зеленый горох – 250 г,

суповая зелень и коренья – 2 пучка,

растительное масло – 40 мл,

грудинка свиная – 800 г,

соль,

черный перец,

картофель – 400 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем горох и замачиваем 1,5 л воды на всю ночь. Готовим суповую зелень с кореньями. Рубим зелень, нарезаем коренья кубиками и немного обжариваем в крупной кастрюле в разогретом масле. Добавляем горох (с водой, где он замочен) со свиной грудинкой и доводим до кипения. Снимем пену. Солим, перчим и варим примерно 50 минут на медленном огне без крышки.

Рисовый суп из цуккини с карри

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

длиннозерный рис – 25 г,

соль,

цуккини – 1 небольшой,

луковица – 1 шт.,

растит. масло - 1 ч. л.,

карри - 1/2 ч. л.,

бульон куриный – 250 мл,

морская щука - 100 г (филе),

небольшое количество белого вина,

Китайский суп

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

арахисовое или подсолнечное масло – 2 ст.л.,

нарезанный кубиками копченый или маринованный тофа – 200 г,

нарезанный тоненькими кольцами по диагонали зеленый лук – 3 корешка,

чеснок, нарезанный на тонкие дольки – 3 зубчика,

нарезанная тонкими кружками морковь – 1 шт.,

бульон – 1 литр,

соус соевый – 2 стол. л.,

сухой херес или вермут – 1 ст.л.,

сахар - 5 г (1 ч. л.),

Красный суп

Для приготовления блюда потребуются:

очищенный от семечек и нарезанный красный сладкий перец – 1 стручок,

нарезанная луковица – 1 шт.,

чеснок – 1 измельченный зубчик,

оливковое масло – 2 стол. л.,

консервированные томаты – 1 банка (400 г),

бульон - 4 стакана,

длиннозернистый рис – 2 ст.л.,

ворцестширский соус – 2 ст.л.,

красная фасоль (консервированная) – 1 банка,