Ингредиенты для приготовления стейка под соусом «чимичури»:

говяжья вырезка — четыре крупных стейка (толщина куска должна быть не менее двух сантиметров)

Для приготовления маринада:

чеснок (измельченный) — один зубчик

красное сухое вино — сто миллилитров

черный перец  по вкусу

оливковое масло — четыре столовые ложки

томатная паста — одна столовая ложка

Для приготовления соуса:

петрушка (рубленая) — один стакан

красный сладкий перец — одна штука

лук репчатый — одна луковица

чеснок — три - четыре зубчика

оливковое масло — сто миллилитров

уксус — сто миллилитров

соль, перец — по вкусу

сухой перец чили — одна щепотка

орегано — одна щепотка

Ингредиенты, необходимые для приготовления рыбы, тушенной с овощами:

минтай — пятьсот грамм (можно заменить на хека, треску, морского окуня..)

кабачки — один кабачок, нарезанные на соломку

морковь — одна штука, натертую на терке

лук репчатый — одна луковица, порезанная

перец болгарский — одна штука, нарезанный

картофель — четыре клубня, разрезанные на ломтики

соль, перец — половина чайной ложки

Ингредиенты необходимые для приготовления десерта из печенья с кремом:

молоко — два литра

сливочное масло — сто грамм

сахар — два стакана

ванилин — половина чайной ложки

мука — восемь столовых ложек с горкой

печенье (можно наподобие Юбилейного печенья, можно любое шоколадное) — четыреста грамм

Ингредиенты для приготовления грушевой шарлотки с медом:

груши твердые — один килограмм

сливочное масло — пятьдесят грамм

сахарный песок — пятьдесят грамм

жидкий мед — сто грамм

куриные яйца — три штуки

молоко — двести миллилитров

мука, просеянная — сто двадцать грамм

соль — одна щепотка

Ингредиенты для приготовления печени в микроволновке:

печень — четыреста грамм говяжьей печени (можно заменить куриной или свиной, рецепт от этого не пострадает)

лук репчатый — одна средняя луковица.

чеснок — один большой зубчик

петрушка — две веточки

черный перец горошком — две – три штуки

сухое белое вино — сорок миллилитров

растительное масло — две столовые ложки

панировочные сухари — одна столовая ложка

перец красный молотый -  четверть чайной ложки

тмин на кончике ножа

корица по вкусу

соль по вкусу

Ингредиенты для приготовления брауни с грецкими орехами:

горький шоколад (пятьдесят девять-семьдесят процентов какао) — двести грамм

сливочное масло — сто семьдесят грамм

сахар — двести пятьдесят – триста грамм

яйца — три штуки

мука — сто двадцать пять грамм

разрыхлитель — одна чайная ложка

соль — на кончике ножа (если не хотите, можете не добавлять)

грецкие орехи или очищенный миндаль — половина стакана

Ингредиенты для приготовления маринованного языка с соусом тартар:

говяжий язык — одна штука

морковь — одна штука

стебель сельдерея — один стебель

белая луковица — одна штука

чеснок — один зубочек

белый винный уксус — сто семьдесят пять миллилитров

соль и свежемолотый черный перец

Соус тартар:

яйца — четыре штуки

мелко нарубленный белый лук — одна столовая ложка

свежие листья петрушки — одна горсть листочков

белый винный уксус — четыре столовые ложки

оливковое масло — двести миллилитров

соль и свежемолотый черный перец

Ингредиенты для приготовления икорного тортика:

Мягкий сливочный сыр — двести грамм

сметана — сто пятьдесят-двести грамм

красная икра — сто грамм

шампанское — двести миллилитров

яйца — пять штук

лук — одна штука

сливочное масло — две столовые ложки

майонез — пять столовых ложек

зелень для украшения

соль по вкусу

перец.

Ингредиенты для приготовления салата «Прага»:

курица — триста грамм

огурцы соленые — сто пятьдесят грамм

яйца — две штуки

зеленый горошек — сто грамм

морковь — одна штука

чернослив — сто грамм, нарезанный на мелкие кусочки

лук — половина штуки

майонез для пропитки слоев салата

Ингредиенты для приготовления салата-желе с крабовыми палочками и соленой рыбой:

рыба слабосоленая (семга) — пятьсот грамм

яйца варенные — четыре штуки

рис отварной — четыре – пять соловых ложек

крабовые палочки (или креветки) — одна упаковка

Для крема:

сливочный сыр (Филадельфия, Альметте) — сто грамм

сметана — четыре столовые ложки

майонез — четыре столовые ложки

желатин — восемь грамм

Для украшения:

зелень

красная икра